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Eine gelungene Überraschung! – Die rote Beete Suppe.

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„Nein, meine Suppe esse ich nicht!“ So oder so ungefähr sprach es der Suppenkasper im Struwwelpeter. Rote Beete Suppe, nein, mag ich nicht – schmeckt immer so bitter und nach Erde. Kenn ich nur als saure, eingelegtes Gemüse. Solche Einwände höre ich regelmäßig von einigen meiner Gäste. Da stehst du da als Koch und Caterer und wunderst dich. Es…